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潍县萝卜简单的做法
日期:[2018-3-17 15:54:01]   共阅[250]次
  潍县萝卜即潍坊萝卜,是山东省有名的萝卜优良品种,它的吃法众多,素有“烟台苹果莱阳梨,不如潍坊萝卜皮”的美誉,深受人们的喜爱。下面为大家介绍一种比简单的潍县萝卜的做法。
  1、潍县萝卜一个,削皮,洗净,盐适量。
  2、萝卜切成小块,撒上盐。
  3、把萝卜块儿和盐搅和匀,上面压一个重物,放置量个多小时,中间搅和一次,这样腌得均匀些。在萝卜上盖一个小一号的盆盖,然后用一个装满了水的大碗压在上面。
  4、量个多小时以后,萝卜块儿变软,出水了,就是腌好了,用清水冲一下,再放置半个小时,沥干水分。
  5、沥水的同时,找一个小锅,放入大半杯水,两匙面粉,两匙腌的虾米,一边搅拌一边用中火烧开,然后成糊糊状就好了,关火,晾凉。烧的时候,注意经常搅拌,不然会容易糊锅的。
  以上介绍的就是潍县萝卜比较简单的一种做法,当然,潍县萝卜的做法不仅于此,还可以生着吃、煮着吃、炒着吃等吃法。了解更多关于潍县萝卜的吃法,继续关注我们的网站!
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